なぜお茶出しが大切？新入社員が押さえておきたい理由
「お茶を出すくらい簡単」と思っていると、意外に細かな作法に戸惑うことがあります。特に新入社員の皆さんは初対面のお客様への第一印象を左右する場面です。形だけのルールではなく、お客様への配慮や社内連携のスムーズさにつながる大切なビジネスマナーと言えるでしょう。
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来客対応を通じて「挨拶」「言葉遣い」「気遣い」が身につく
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短いやりとりでも企業イメージや信頼を高めるきっかけになる
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社員全員が同じマナー基準を持つと、突発的な来客にも落ち着いて対処できる
実際、「順番を間違えた」「お茶とお茶菓子の配置が雑だった」など、ささいなミスが気まずい空気を生むこともあります (出典: https://journal.chintai.net/salesman-bible/tea/)。だからこそ基礎を押さえておくことは大切なのです。
お茶出し前の基本準備：美味しく淹れるコツと心構え
急須でのお茶の淹れ方
お茶出しの要は「美味しいお茶」を提供することです。緑茶なら適温は70～80℃程度で、沸騰したお湯をいきなり注がないのがポイント (出典: https://allabout.co.jp/gm/gc/438206/)。
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茶葉を入れた急須にお湯を注いだら、約1分待つ
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少しずつ交互に湯呑みに注ぎ、「濃さの偏り」をなくす
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湯呑みにあらかじめお湯を注ぎ、温めておくと冷めにくい
急須や湯呑みは事前に洗って水気をしっかり拭き取りましょう。丁寧な準備が、お茶の味を大きく左右します。
お茶出しが減る時代？それでも「心遣い」が大切
近年は来客数の減少やペットボトル・紙パックの利用が増え、急須でお茶を淹れる機会自体が減っています。しかし、お茶出しの役割は「相手をもてなす気持ち」を示すこと。形式よりも「どうすれば相手が快適に過ごせるか」を考えられる姿勢こそが、信頼感を高めるカギなのです。
お茶を運ぶまで：入室からサイドテーブルへの一連の動作
実際に急須で淹れたお茶を部屋に運ぶ際は、部屋へ入るところからポイントがあります (出典: https://4cs-i.com/blog/newscolumns/manners-guestcare-tea/)。
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ドアをノックし「失礼します」と挨拶
会話を邪魔しないよう、静かにドアを開けます。お盆を持っているときは姿勢が崩れやすいので気をつけましょう。 -
お盆は水平に保ち、茶碗と茶托は別々に
重ねると滑りやすく、こぼれるリスクがあります。男性は脇に抱えるように、女性は腰の高さに両手で支えると安定します。 -
サイドテーブルへ一時置き
あるいは、下座近くのスペースに置いてからお茶を配ると安心。置くときも「失礼いたします」と一声かけると印象が良いです。
こうした所作は最初は戸惑うかもしれませんが、慣れれば自然にできるようになります。何より重要なのは、無理に急がず落ち着いて行動することです。
お茶出しの順番と具体的マナー：上座を優先し、社内は後回し
「お茶出し 順番」を間違えると気まずいので、以下を押さえておきましょう (出典: https://allabout.co.jp/gm/gc/438206/)。
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上座下座の基本
上座は入口から最も遠い席、下座は入口に近い席です。お客様なら上座に通します。人数が多いと迷うかもしれませんが、「明らかに自社側よりお客様を優先」が基本と覚えるとわかりやすいです。 -
お茶を出す順番
まず上座のお客様、そこからお客様全員へ順番に。最後に自社の上司など社内メンバーへお出しします。 -
お茶碗の置き方
テーブルにそっと置くときは両手で茶碗（または茶托ごと）を持ち、お客様の右後方から「失礼いたします、どうぞ召し上がりください」と会釈しながら差し出します。お茶菓子も添える場合は「お茶出し お菓子 マナー」の基本に従い、お菓子を左、お茶を右に置く形が定番です。 -
会話を邪魔しない
商談や会議中なら静かに差し出し、声をかけるときも簡潔に。「取り皿や紙ナプキンが必要か」など事前に確認できるとさらに親切です。
コロナ禍や衛生面の注意点：ペットボトルやマスク着用での配慮
「お茶出し マナー コロナ」は今も一定の関心があり、新入社員にとっては悩ましいポイントです (出典: https://shop.chanoma.co.jp/s/special/detail/019)。
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マスク着用での声かけ
声がこもりがちなので、少しハキハキと話す意識を。表情が見えづらい分、目線や姿勢で丁寧さを伝えます。 -
使い捨て容器・ペットボトルを活用
「お茶出し ペットボトル」を選ぶ会社も増えました。受け取りやすいようトレーに乗せ、ラベルをキレイに向けて「よろしければ封をお開けしましょうか？」と一言添えると好印象です。 -
ペーパーナプキンやコースターの活用
直接机に置くよりも、ナプキンやコースターを敷くことで衛生面の配慮が伝わります。
2杯目のタイミングや長時間商談への対応
「お茶出し 2杯目」は、長時間の打ち合わせや商談なら大切なポイントになります (出典: https://otonanswer.jp/post/6116/)。
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1時間以上経つようなら新しい飲み物を提案すると親切
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暑い季節なら冷たいお茶、寒い季節なら温かいお茶に切り替えてリフレッシュ
2杯目を出す前には、「おかわりはいかがでしょうか？」と一声かけます。もし相手がすでに手元のお茶を飲んでいなければ無理に勧めないなど、状況を見ながら対応しましょう。
よくあるトラブルと対処例：お茶がこぼれた・お盆がない・急な来客
お茶をこぼしたら
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すぐに謝罪し、乾いたタオルや布巾を持ってくる
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相手の資料や荷物にかからないかを最優先で確認
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必要なら新しいお茶を淹れて出し直す
緊張すると誰でもうっかりこぼす可能性があります。大切なのは落ち着いてリカバリーをすることです。
お盆や茶托が足りない場合
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まずは落ち着いて社内の備品を確認し、代用品を探す
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お店用トレーや紙製の使い捨て皿でも代用可能
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それすら無ければ、タオルを敷いて運ぶなど安全第一で臨機応変に
急な来客や時間がないとき
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沸騰したお湯＋急須orティーバッグで「とりあえずお茶」を用意
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3分以内を目安にサッとお出しする
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きちんと湯呑みに注げないときは缶飲料やペットボトルでもOK
「とにかく最初に1杯お出しする」ことが大切です。お待たせしすぎると相手が「歓迎されていないのでは？」と感じるかもしれません。
お茶出しがもたらすメリット：社内外からの信頼アップ
「ただの雑務」ではなく、お茶出しには大きなメリットがあります。
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社会人の基本動作が身につく
入室・退出の所作や声かけなど、ビジネスマナー全般に応用が利きます (出典: https://www.essam.co.jp/hall/column/post_3218.html)。 -
お客様とのコミュニケーション機会になる
新入社員でも一言かけるだけで相手に好印象を残せる。笑顔で「ありがとうございます、こちらどうぞ」と言えると会社全体のイメージアップにつながります。 -
チーム内のホスピタリティ文化が高まる
お茶出しは女性だけが担当すべきという時代は終わりました。男性社員や上司も率先してお茶を出すことで、公平な分担や相互フォローの意識が定着します。
まとめ
新入社員にとって「お茶出し マナー」は、ビジネスマナーの入り口とも言えます。上座下座の順番やお茶菓子の出し方、お茶の2杯目を出すタイミングなど、覚えることは多いかもしれません。しかしいずれも要点を押さえれば、自然に身につけられるものです。
大切なのは「相手を思いやる心」を形で表すということ。たとえペットボトルや紙コップでの対応が増えたとしても、お客様が気持ちよく過ごせるよう細かな気遣いができれば、お茶出しの意味は十分に生きてきます。先輩や上司から「任せて安心」と言われるよう、ぜひ実践を重ねてみてください。応援しています！
